历史沿革：武汉科技大学自2008年起，利用预防医学本科办学资源和公共卫生与预防医学一级学科硕士学位授权点学科优势，新增卫生检验专业，从2006级预防医学专业中成功分流卫生检验专业方向，29位预防医学专业本科生按照卫生检验方向培养方案进行培养，随后的2009年～2011年，从预防医学专业本科生中连续开展卫生检验方向分流。2011年，首届预防医学专业卫生检验方向本科生毕业，就业率达100%；同时武汉科技大学将卫生检验与检疫专业作为2011年新增专业规划组织申报，并于2012年获批，正式开始卫生检验与检疫专业本科招生。
特色优势：具有“目标定位准确，课程设置科学、质量控制有力”办学特色；具有“综合大学多学科交叉、教师教育教育观念前沿、一本院校招生生源优质”办学优势。
培养目标：培养适应现代公共卫生事业发展需要，德、智、体、美、劳全面发展，厚理论基础、强实践能力、高人文素质、富创新精神，具有国际视野的高素质应用型人才。掌握预防医学基本理论和卫生检验与检疫技术，能适应疾病预防控制机构、卫生监督监测机构、食品药品监督监测机构、卫生检验检疫机构、高等医学院校和科研院所的检验检疫工作。
专业主干课程：分析化学、卫生化学、仪器分析、毒理学基础、卫生统计学、流行病学、食品理化检验、空气理化检验、水质理化检验、生物材料检验、免疫学检验、医学微生物学、病毒学检验、细菌学检验、分子生物学及检验技术、实验室安全与管理。
